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おでん

今日も寒かったです。
最高気温も15度までしか上がらず、日照時間も0.5時間だったようです。
こういう寒い日が続く時はやっぱり温かい鍋などが食べたくなります。
今日はおでんを作りました。

我が家のおでんの特徴はカツオと昆布の合わせだしに鶏ガラスープを加えたダシです。
タネは大根、こんにゃく、しらたき、タコ、厚揚げ、焼き豆腐、ちくわ、ゴボてん、はんぺん、人参、ジャガイモ、ゆで卵etcです。
作るポイントは全てのタネの下ごしらえをしておく事と煮込まない事です。
詳しいレシピはまたいつか



今日のこよみ
日の出    06:27
日の入    16:54
月の出    15:12
月の入    03:49
正午月齢   13:2

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京都在住です。
サボテン、リトープスなどのメセン、草花から樹木までいろんな植物を栽培中です!培養液栽培などもおこなっています!!

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